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從美食到史料 王浩一《廟口說書》 府城活起來

林欣誼／台北報導

　　王浩一這個書市完全陌生的名字，去年憑著《慢食府城：台南小吃的古早味全紀錄》一本書默默在書店的暢銷排行榜竄升。一年之後他又推出導覽台南歷史的新作《在廟口說書》，以說書人的熱情暢談二三○年的府城歷史。

　　從一個陌生的名字變成暢銷的府城文化作家，王浩一到底是誰？他是知名精神科醫師、作家王浩威的哥哥。他的本行是數學，喜歡建築，曾從事國際貿易，現在正職是公司品牌副總經理，還被視為「台南文化美食家」。

　　《慢食府城》這本書是他花了四年時間、走訪五十種傳統小吃及一百多家店寫成的美食書。以「考古精神」來研究美食的王浩一，相隔一年，這回他晃遊在府城老廟街廓之間，以時間為經、古蹟為緯，用說書人的熱情和活潑妙語，寫出從鄭成功來台、到劉銘傳說再見的府城歷史。台南在他筆下成為一座生動的歷史劇院。

　　出身南投竹山的王浩一大學時就讀成大，後來在台北工作、結婚生子，十多年前開始因工作時常往來台南，從此愛上這個有著獨特風韻的古城。他曾在台南每天帶著畫筆出門寫生古蹟，後來擴大為府城文史踏查，編出一套圖文並茂的《台南舊城魅力之旅》，由台南文化局出版。

　　王浩一笑說：「我們的歷史課本實在太難看了！但台灣的歷史這麼有趣，台南像是台灣歷史的櫥窗，每一個轉角都是故事。從人物到故事，從古蹟到歷史，全都可以串連起來！」

　　這半年多來他振筆疾書，憑著多年累積的勘查紀錄，和整個書房如海的資料，交出這部「寫給女兒看的歷史故事」《在廟口說書》。寫作過程中，他每寫一篇就用email傳給今年高三、在美國遊學的女兒看。他說：「希望大家走進歷史場景，打開一個個台灣故事的時空膠囊。」

中時　2008.12.23

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