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《金牌好店》大溪百年油飯 三寶是招牌

 
大溪鎮「百年油飯」三寶的肉羹湯、雞捲、米糕，是顧客的最愛。（記者謝武雄攝）
〔記者謝武雄／大溪報導〕

　　在大溪鎮三角公園和傳統市場間的「百年油飯」店家，在1862年創立迄今超過百年歷史，這家在日治時代名為「永樂亭」的老店，每天店門一開顧客川流不息，許多顧客都會點上名為三寶的肉羹湯、雞捲、米糕，百年來如一日。

　　老字號百年油飯歷經游兆讚、游輝全、游永田的三代經營，目前是由第四代游志成接手，由於堅持傳統，加上精湛手藝，店家在1995年獲得內政部頒發的「三代技術傳薪獎」。游志成說，他們的油飯使用雲林濁水溪圓糯米，經長時間浸泡炊煮出香甜Q軟米飯，配料則是精選復興鄉香菇、魷魚、上等溫體豬肉、宜蘭蝦仁等，再加上祖傳秘方配料，最後以小火煮飯，再慢慢攪拌，讓餡料與糯米都能入味，難怪百年來這裡顧客每天都是川流不息。

　　此外，這裡的油飯也是經過一番變革，第三代的油飯仍然是粽子的外觀，游志成接手後，才改成筒仔米糕的型態販賣。他堅持吃得健康，以少油、少鹽，不添加味精的原則，讓上門的顧客吃得更健康。

●地址：大溪鎮民權路17號。 ●電話：388-1681。

●招牌商品：油飯、肉羹湯。 ●折扣：點肉羹湯、雞捲、米糕三寶九折，300元以上送青菜。