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自從廿多年前，出現麥當勞以後，台灣展開了美式速食的年代
時至今日，麥當勞等開設的餐廳，早就是台灣都市的一部分
不過直到現在，我很難在台灣任何一家麥當勞，或是其他如漢堡王等店
看到與在地文化結合的設計，像是排灣族木雕或紅瓦厝一類的，出現在這些地方
其實，美式速食店的在地化還滿有名的，如在泰國你可以看到麥當勞叔叔雙手合十
而在歐洲，有時候還得仔細找一找，因為他們的分店可沒有大剌剌的金拱門
甚至縮得小小地，裝在精美的傳統鑄鐵支架中，充分融入歐洲文化景觀中而不突兀
以前在德國羅騰堡，其分店就設計有如此的形式，顯得非常漂亮
什麼時候才有這種地方特色，在台灣的麥當勞或是星巴克等店面出現？
羅騰堡分店，已經沒有做了，因為我看過照片：同樣一具支架，裝的是某咖啡店招牌
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